AS生物知识点分享之生物大分子 选了AL生物的你了解过吗

在AS阶段的同学会学习到生物大分子这部分的知识，同学们想学好生物的话，还是需要多加练习知识点的。下面来给大家讲讲AS生物知识点中的生物大分子吧！

生物大分子介绍

生物大分子一般是指存在于生物体内的分子量大于10KD(千道尔顿)的大分子物质。如蛋白质、核酸，也包括多糖等。生物体内还存在由生物大分子相互作用形成的复合大分子，如糖脂、糖蛋白、脂蛋白等。

生物大分子结构特点

(1)  生物大分子是小分子单元的聚合物

构成生物大分子的小分子单元称为单体，也称构件。氨基酸、核苷酸和单糖分别是蛋白质、核酸和多糖的单体。

(2)   生物大分子以碳链为骨架

所有生物大分子都含有碳原子，并且以碳链为骨架。这是碳原子的化学性质决定的。碳骨架有线形的，有分支形的，也有环形的；有饱和的，也有不饱和的。

(3)   生物大分子具有复杂、有层次的结构

生物大分子分子量大，单体种类多、数量大、排列顺序千变万化，因而其结构十分复杂。据估计，仅蛋白质就有1010〜1012种。生物大分子又是有序的，每种生物分子都有自己的结构特点，所有生物大分子都是以一定的有序性(组织性)存在于生命体系中。

生物大分子的结构包括一级结构和高级结构。一级结构是指组成该生物大分子的单体的排列顺序。但是，生物大分子决不是简单的长长的线状单链，而往往是经过反复的盘曲、折叠，保持某种特殊的立体形状，这种立体形状称为构象。生物大分子的立体构象关系着它们的生物活性。

(4)    生物大分子具有方向性

单体分子是有极性的，即它们是不对称的。从某种意义上说，它们是有“头”有“尾”的。当这些单体分子组成生物大分子时，它们是头一尾联结。因此，生物大分子也是有头有尾的。例如，蛋白质分子有N端到C端的方向性，单链核酸分子总是5’到3’的方向性，多糖链具有从非还原端向还原端的方向性。

(5 )  非共价键维持生物大分子的结构

生物大分子中有两类不同的作用力，一类是一级结构中的强作用力——共价键，另一类是决定生物大分子高级结构和生物大分子之间的相互识别、结合、作用的弱作用力——非共价键，包括氢键、离子键、范德瓦耳斯力和疏水作用等。这些力单独作用时，很弱并且极不稳定，但许多弱作用力协同作用，往往决定生物大分子的构象。因此，一个稳定的生物大分子往往需要多个非共价键共同作用。在一些特定条件下，个别非共价键遭到破坏，就会破坏生物大分子的空间结构，但该条件去除后，就有可能恢复非共价键，表现为“可逆性”。

(6 )  生物大分子的官能团可被修饰

修饰通常指生物大分子中个别官能团发生的化学改变。在大多数情况下，这种化学改变是在生物体内经酶催化完成的。修饰会对生物大分子的构象产生影响。例如，蛋白质的糖基化修饰、 蛋白质的磷酸化修饰、DNA的甲基化修饰、多糖的硫酸化修饰等。

蛋白质

一级结构

概念：氨基酸在肽链中的排列顺序，由肽键连接，方向N→C

维系的作用力：肽键

二级结构

概念：局部肽链主链的空间排布，折叠和缠绕

种类：α-螺旋、β折叠、β转角、无规卷曲

维系的作用力：氢键

超二级结构

概念：蛋白质相邻的二级结构单元由连接多肽组合在一起，形成有规则的二级结构组合体

种类：αα、ββ、αβα

维系作用：连接多肽

结构域

概念：较大的球形蛋白质分子中，多肽往往形成几个紧密的球状构像，称为结构域

种类：全α结构域、全β结构域、α+β结构域、α/β结构域

三级结构

概念：在二级结构、超二级结构、结构域的基础上，多肽链进一步折叠成复杂的球状分子结构，称为蛋白质的三级结构

特点：

•分子排列十分紧实，呈球状

•极性氨基酸分布在分子表面

•疏水性氨基酸分布在分子内部，形成疏水核

维系的作用力：二硫键和次级键（氢键、离子键、疏水作用、范德华力）

四级结构

概念：具有三级结构的球蛋白通过非共价键在一起形成的聚集体称为四级结构

四级结构中具有三级结构的球蛋白称为亚基

组成同一组蛋白的亚基可以相同也可以不同

维系的作用力：非共价键

以上就是一些对同学们学习Alevel生物的生物大分子知识点了，希望大家都能够在考试中考出好成绩。当然如果您有任何其他Alevel课程辅导的需求，您都可以前来橡沐国际教育，橡沐精英给你专业的帮助。点击【预约试听】即可参加。

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