美国大学伙食怎么样？放心，绝不会一只火鸡走天下

在之前的文章里，我们聊了很多美国大学学费（点击这里查看）、本科和研究生申请条件，今天就来聊个更接地气的话题——美国大学伙食怎么样。距离美国大学申请系统CommonApp开放只有两个月了，如果还没有想好是不是要去美国，不妨看看下面的美食攻略来参考吧。

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美国大学伙食怎么样？这些节日你可以“大吃一斤”

1 Christmas 圣诞节 ·

 ① 圣诞必备饮品：热红酒🍷 

作为西方最盛大的节日，圣诞节相当于中国的春节，是人们一家团聚、迎接新年的日子。而说到具有代表性的圣诞饮食文化，首屈一指的肯定是欧洲的热红酒。

热红酒是以红酒为基底，在其中加入丁香、八角、肉桂等香料，再将苹果、橙子、柠檬之类的水果切块放入，用小火煮沸后再淋上一点伏特加制成，最早起源于古罗马时期，是一种用来御寒的饮品。

而随着历史发展，它逐渐成为圣诞节标志性的饮品，以酸酸甜甜、香气馥郁的口感征服了欧洲人的心，在英国、德国、瑞典、意大利、法国、俄罗斯等国家，都十分流行。

 ② 主菜：🇺🇸火鸡 / 🇬🇧烤鹅

第二个在圣诞节出场的美食就是火鸡。这道菜烤制工艺复杂，味道鲜美持久，在北美传统的圣诞餐桌上，它一定是不可缺少的主菜。

相传，美国人吃火鸡的风俗起源于1620年，因为火鸡是美洲的特产，所以当大批来自英国的移民抵达美洲大陆之后，看到遍布山野的火鸡，就将其作为了过节的主菜。

而在火鸡传入英国之前，英国人在圣诞节的主菜是烤鹅，直至今日依然有很多家庭在圣诞节时会选择烤鹅作为“压轴选手”，相比起肉中满满都是蛋白质的火鸡，脂肪颇多的肥鹅其实口感更佳，而且鹅肝、鹅肠等还可以用来烹制其他美味可口的开胃菜。

 ③ 浪漫的小甜点：姜饼人🍪

对于这个长得憨憨的棕色小人，大家一定也不陌生，在圣诞元素中，姜饼人也是不可或缺的一项。

传说有一对恋人迫于战争而分开，随着岁月流逝，容颜发生改变，因为担心对方找不到自己，便在村庄里出售对方模样的姜饼人。这个浪漫的传说为这个小甜点赋予了格外温暖的意义。

2 Thanksgiving 感恩节 ·

美国大学伙食怎么样？总体来说，国外传统节日的饮食文化丰富程度要比国内低一些，不过感恩节经常被称为“舌尖上的感恩节”，就是因为感恩节的传统食物种类颇丰。

 ① 又一次出场的大菜：火鸡🍗 

相对于圣诞节吃火鸡，大家更熟悉的就是在感恩节吃火鸡。

相传在1620年，英国清教徒们由于英国当政者的迫害和歧视而一路颠沛流离流亡到美国，登陆的时候恰逢冬天，万物萧条，环境恶劣，是当地的印第安人为他们带去食物、生活用品和生产工具，帮助他们建立了自己的新家园。

为了感谢印第安人的援手，这些英国人在每年这个时候都会用猎获的火鸡热情款待印第安人，渐渐形成了感恩节的传统。

 ② 象征友谊的红莓酱 🍒 

又酸又甜的红莓酱也是感恩节餐桌上的传统必备食物，这种小红莓生长在马塞诸塞州和新英格兰各州的沼泽地区，印第安人用它的果实来治疗各种炎症，而制作红莓酱的方法也是印第安人传授给当时的第一批移民的。

所以，这种果酱也是第一批英国移民和印第安人友谊的见证和象征，在感恩节的餐桌上一定会有一席之地。

 ③ 象征丰收的南瓜和玉米🌽 

这两种粗粮也常在感恩节宴会上出现，通常这两种作物都代表着丰收，也是感恩当年印第安人帮助移民开垦土地，并教会他们耕作的方法。

尤其是由玉米制成的玉米面包，是英国人和印第安人都喜爱的食物，而最初在英国清教徒们没有食物的时候，印第安人热情的将自己的食物给了他们，这种带着玉米谷物独特香气的松软、香甜的面包一代代流传了下来，据说，每个美国妈妈都会做玉米面包，也是所有人童年的回忆。

3 其他节日传统习俗

除了圣诞节和感恩节这两个比较隆重的节日以外，在美国还有一些节日也有自己的特殊食物，比如：

每年的2月22日是华盛顿诞辰日，为了纪念华盛顿在独立战争期间为美国独立做出的巨大贡献，每年的这一天人们都会举行庆祝仪式，这也是美国的法定假日之一。有的地区会在这一天吃樱桃馅饼（源于华盛顿童年砍樱桃树向父亲认错的故事）；

每年春分过后第一次月圆后的第一个星期日是复活节（一般在3月22日至4月25日之间），人们会把鸡蛋染成红色，代表耶稣受难时流出的鲜血，也象征复活后的快乐，如今就有了彩蛋的习俗；

美国的“国庆节”是7月4日的独立日，人们会举行各种party来庆祝这一天，例如通常在傍晚举行的house party，往往都以BBQ的形式来进行，所以也有人称独立日为“烧烤节”。

可见，虽然国外的“饮食文化”不及国内丰富，但也有很多自己的特色和传统，而留学生们也将有机会感受到与国内不同的文化和食物。

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